〇芽ひじき(乾燥)　２０ｇ
〇梅干し　　　　　４個
〇ちりめんじゃこ　２０ｇ
〇生椎茸　　　　　３枚　
〇ごま油　　　　　小さじ１
〇いりごま　　　　大さじ１
★醬油　　　　　　大さじ１
★みりん　　　　　大さじ１
★砂糖　　　　　　大さじ１

～下準備～
・ひじきをたっぷりの水に20分程入れて戻す
・椎茸を粗みじん切りにしておく
・梅干しの種を取り粗く刻む　



［作り方］
①戻したひじきをざるに上げしっかり水けをきる。
②①をフライパンに火をかけ、水分を飛ばながら炒める。
③②の水分がなくなってきたら、ごま油、生椎茸、ちりめんじゃこを入れて炒める。
④③に★の調味料を入れ2分ほど炒め、火を止めて梅干し、いりごまを入れ全体を混ぜて出来上がり。