◆米粉　　　　　50g
◆薄力粉　　　　50g
◆炭酸水　　　　100～150ml
・白身魚　　　　200g
・海老　　　　　6尾
・ヤングコーン　6本
・ブロッコリー　適量
・塩　　　　　　適量
・揚げ油　　　　適量

①具材は食べやすい大きさにカットしておく。

②米粉と薄力粉をボウルに入れ、冷えた炭酸を注ぎさっくり混ぜる。
※米粉のメーカーで吸水量が異なるので、炭酸水の量を調整して下さい。
目安：とろりと生地が絡まる程度。

③具材を衣にくぐらせ、
　180℃の揚げ油でカラッと揚げる。

④熱いうちに塩を振って完成！

フリッターの衣に米粉と炭酸水を使うことで、軽い仕上がりに♪
時間が経ってもサクサク感が残り、お弁当のおかずにもぴったりです＾＾
衣の食感と具材とのバランスが良くクセになるおいしさです☆
是非作ってみてください！