＊クランブル生地＊
・小麦粉　　　　80g
・バター　　　　40g
・グラニュー糖　30g

＊フィリング＊
■リンゴ　　　　2個(約600g)
■バター　　　　20g
■グラニュー糖　30g
■シナモン 少々(お好み）

＊下準備
・オーブンを190℃に予熱(ガスオーブンは180℃)
・リンゴ：皮と種を取り大きめのいちょう切り

＜クランブル＞
①ボールにふるった小麦粉とグラニュー糖を入れる。
②①に冷たいバターをちぎりながら加えて、指先で粉とつぶすように合わせて
　“大きめのそぼろ状”にする。
③フィリングが出来るまで冷凍庫で冷やす。
＜フィリング＞
④鍋に■入れて、中火で10分弱。水分がなくなるまで、木べらで混ぜながら炒め煮る。
⑤耐熱皿に、④を入れて③を上にふりかけ190℃に温めたオーブンで30分焼く。