そうめん　　お好み
鯖缶(水缶)　1缶
ソフト豆腐　90g
トマト　　　1個
きゅうり 1本
みょうが お好み
大葉 お好み
おろし生姜　お好み
　◆水　　　　300ml
　◆すりごま　大さじ4
　◆味噌　　　大さじ2
　◆しょうゆ　大さじ1

管理栄養士おすすめ
＼ 付け足し食材 ／
　　・おくら
　　・山芋
　　・納豆
　　・海藻
　(わかめ・ひじき)

〈下準備〉・トマト：サイコロ切り
・きゅうり：輪切りして、塩もみし水気を切る
・みょうが・大葉：細かく刻む
・◆の調味料：合わせて混ぜておく
＊作り方＊
①そうめんを表記通り茹で、氷水で締めておく。
②大きめのボウルに鯖缶と豆腐を入れ、ほぐす。
　※缶詰の汁にも栄養があるので汁も使用しましょう＾＾
③②にトマトときゅうり、◆を加えて混ぜ合わせる。
④お好みで薬味を盛り付け、完成。