鶏むね肉　　　　　1枚
大根　　　　　　　200g
なめこ　　　　　　1袋
塩　　　　　　　ひとつまみ
片栗粉　　　　　　大さじ1
■めんつゆ(3倍)　 大さじ4
■酢　　　　　　　大さじ2
■酒　　　　　　　大さじ1
■すりおろし生姜　小さじ1
油　　　　　　　　大さじ1
大葉　　　　　　　適量

下準備
・鶏むね肉：そぎ切り
・大根：おろす

①フライパンの上で鶏むね肉に、塩・片栗粉をまぶしフライパンに並べる。
②油を入れ、中火で両面焼く。
③■を混ぜ合わせ、大根・なめこ・■の順で加え、蓋をして3分ぐつぐつ。