・鶏ミンチ400g
・玉ねぎ60g
・(すりおろした)レモンの皮5g
・パセリ6g
・片栗粉大さじ2
・水大さじ2
・塩小さじ1
・砂糖小さじ1

下準備
・パセリ/玉ねぎ：みじん切り　・レモンの皮：おろし金で5ｇになるまで擦る
・ 蒸し器内の水は沸騰させ、蒸し器下にクッキングシートを引いておく
＜作り方＞
①ボールにすべての材料を入れて、粘りが出るまでよくこねる。
②40gごとにラップに長方形の形に整え、キャンディのように端っこをねじり包む。
③蒸気が上がった蒸し器で約15分蒸す。(そのまま冷凍保存もおすすめ！)
④③から取り出し、包んでいたラップ を外しフライパンで焼き色がつくまで焼く。
　魚焼きグリルで焼いてもgood◎