長芋　　　　　　　200g
しめじ　　　　　　1パック　
玉ねぎ 　　　　　　半分　
人参　　　　　　　1/3本　
ベーコン　　　　　40ｇ　
◆水　　　　 　　400ml　
◆ローリエ　　　　1枚　
◆固形コンソメ　 １個　
牛乳(or豆乳)　　　 400ml　
塩こしょう　　　　少々　
バター　　　　　　15g

①長芋は皮をむき、半分を乱切り、残りはすりおろす。
②玉ねぎは薄切り、人参は乱切り、しめじは小房に分け、ベーコンは細切りにする。
③鍋に乱切りした長芋、②と◆を入れ、蓋をして10分程煮る。
④③にすりおろした長芋、牛乳を加え、全体を混ぜる。
⑤塩こしょうで味を整え、　仕上げにバターを加える。